181 партию молочной продукции забраковали на Тамбовщине
Исследования охватывали широкий спектр показателей: 48 проб анализировались на санитарно-химические параметры, 156 – на физико-химические характеристики (включая 66 на предмет фальсификации), 8 – на наличие ГМО, 188 – на микробиологические показатели (из них 167 на патогенную микрофлору), 44 – на присутствие антибиотиков и 10 – на радиоактивность.
По результатам проверок лишь 1,6% образцов (3 из 188) не соответствовали микробиологическим нормам безопасности. Примечательно, что патогенные микроорганизмы в молочной продукции выявлены не были.
Доля продукции, которая не отвечает физико-химическим стандартам качества, составила 1,3% (2 несоответствующие пробы из 156). Что касается фальсификации, то за первое полугодие текущего года было выявлено 3% подобных случаев (2 из 66 исследованных проб). Подделка чаще всего касалась сливочного масла и творога. Вся выявленная некачественная продукция была незамедлительно изъята из продажи.
По всем обнаруженным нарушениям к ответственным лицам применены административные меры. Руководители предприятий получили предписания с указанием сроков устранения недостатков, а в адрес поставщиков отправлены предостережения. Информация о нарушителях также направлена в регуправления ведомства с целью принятия дальнейших мер.
Просмотров: 105