В ходе проверок планируется оценить качество питания в детских садах
Что в тарелке?
Эта инициатива направлена на создание оптимальных условий и обеспечение полноценного пищевого рациона для всех воспитанников детсадов. Для осуществления постоянного и качественного контроля за продуктами питания, соблюдением санитарных норм и сбалансированностью меню сформирована специальная рабочая группа, возглавляемая заместителем главы администрации Наталией Полуниной. В состав комиссии входят депутаты Тамбовской городской Думы, эксперты контролирующих органов и специалисты управления дошкольного образования.
Одним из первых объектов проверки стал пищеблок детского сада «Малютка».
В настоящий момент в Тамбове действуют 65 дошкольных образовательных учреждений. Более 15,5 тысяч детей ежедневно посещают детские сады и получают питание. Во всех учреждениях рацион разработан на основании единого десятидневного меню, которое предварительно прошло согласование с Роспотребнадзором.
В ходе инспекций внимание уделяется каждому этапу процесса без исключений – от поставки сырья до подачи готовых блюд детям. Комиссия также проверяет санитарное состояние и исправность технологического оборудования на пищеблоках, соблюдение норм безопасности. Рабочая группа контролирует и качество поступающих продуктов, и то, насколько правильно ведется необходимая документация.
Ожидается, что результаты мониторинга будут регулярно анализироваться и обсуждаться, что позволит быстро выявлять и решать возможные проблемы, а также улучшать систему питания в дошкольных учреждениях Тамбова.
Просмотров: 369