В тамбовскую школу поставили фарш с сальмонеллёзом
Представители Россельхознадзора выявили в курином фарше бактерии сальмонеллы, которые вызывают соответствующее заболевание.
Отбор проб проводился 28 апреля в школе №1 поселка Знаменка. Производителем фарша выступило предприятие «Саратовский птицекомбинат «Курников», а поставщиком в учебное заведение стала компания «Русич», выигравшая государственный контракт.
Лабораторные исследования, проведенные в Туле Федеральным бюджетным учреждением «Всероссийский государственный научно-контрольный институт ветеринарных препаратов и кормов», подтвердили несоответствие продукции санитарным нормам. Присутствие сальмонеллы делает фарш непригодным для употребления.
Выявление возбудителя в готовом продукте свидетельствует о значительных недочетах либо на этапе изготовления, либо при проверке исходного сырья, либо в процессе транспортировки.
Россельхознадзор распорядился незамедлительно убрать опасный товар с прилавков. Правоохранительные органы сейчас устанавливают точные причины, по которым инфекция попала в продукцию, предназначенную для питания детей.
Просмотров: 17