В Тамбовской области в течение первых шести месяцев специалисты Роспотребнадзора провели анализ 193 образца рыбной продукции, реализуемой населению.
Среди них 58 проб оценивались по санитарно-химическим критериям, 49 – по физико-химическим (включая 13 тестов на подделку), 28 – на наличие паразитов, 56 – на микробиологические параметры (из них 46 – на патогенные бактерии), а ещё два образца проверялись на уровень радиации.
Итоги проверок показали, что отклонения от установленных норм наблюдались исключительно в физико-химической категории. Доля продукции, не соответствующей этим требованиям, составила 2,04%. Из 49 проанализированных проб только в одной были зафиксированы нарушения. Вся некачественная продукция выведена из оборота.
За указанный период в результате контрольных мероприятий отбракована 181 партия пищевых товаров общим весом 363 кг, причём 14 из них относились к рыбной продукции массой 15,9 кг. Основаниями для браковки послужили несоответствие лабораторным нормам, недостаток полных и достоверных сведений о товаре, а также просроченный срок годности.
В отношении виновных лиц применены административные санкции. Руководителям организаций направлены предписания с указанием сроков устранения нарушений согласно законодательству. Поставщикам недоброкачественной продукции вынесены предупреждения о недопустимости подобных действий в будущем.
